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酸水豆腐(
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干黄豆泡发8小时以上,我这个是头天晚上泡,次日上午做正好
用我的美的加热豆浆机打好豆浆
用细纱布过滤豆渣,重新慢火加热至沸腾!注意边加热边搅拌!因为中途很容易沸腾!沸腾后待自然冷却至80摄氏度左右!
白醋1:2(30毫升白醋)温白开水比例调配好,待豆浆自然冷却慢慢加入酸水至出现块装
酸水出现,如果酸水出现不好可以稍微低温加热直至酸水出现!
装入模型重物压在上面造型
完美成型!