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尖椒干豆腐(3/8)
1干豆腐和尖椒切成菱形块。
2蒜切未，葱切丝备用。
3将干豆腐焯水烫一下，捞出过遍凉水，沥干水分待用。
4起锅放入油，放入葱丝，蒜末爆香。
5将干豆腐倒入锅中翻炒，放入高汤。(没高汤加入清水)放入盐，蚝油，生抽，五香粉，大火炖制。
6汤汁収浓后，放入尖椒翻炒。
7最后放入葱丝，蒜末，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘~
8成品