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下饭神器～鱼香鸡丝(3/17)
鸡胸一块洗净
切丝
加淀粉抓匀
添加料酒腌制10分钟
腌制时准备其他食材
青椒.胡萝卜.香菇切丝备用请大家忽略我的刀工
蒜和姜切末
不要忘了葱花
热锅热油
把菜一股脑下进去翻炒
不用太熟，基本过油就可以了
另起锅热油下鸡丝翻炒白了盛出来备用
准备开始正式炒菜咯～热锅凉油下蒜末葱花姜末
豆瓣酱番茄酱爆香炒出红油
下鸡丝和菜
把其它调料也倒进去，此时鸡丝块大可以拿铲子切分一下
出锅！拿起你们的开吃