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手工白丸(2/7)
把粉条煮一下，真正的粉条是很耐煮的。老家亲戚自己做的粉条。我从不在外面买粉条
把山药拍成碎很粘稠的样子。
把打好的肉泥，山药，葱姜，细粉装好。
把有肉泥的一盆，加上盐和胡椒麻油，使劲搅上劲。在把细粉倒进去
再放个鸡蛋，放点山芋粉使劲搅，往一个方向搅。搅的自己觉得能团成丸子了就可以。
手上当上山芋粉团团丸子。要小心团。团两遍。这样到锅里不会散
团好，等水开了下锅，煮的时候要不停推动。直到丸子漂起来。然后调料碗，碗里放蒜苗碎，香菜碎，胡椒粉，盐，麻油。醋。这里没来的急拍。这个胡椒粉和醋稍微多点。吃的就是买个酸和辣。大冬天一碗下去，人热的冒汗，那个爽呀