（和面时忘记拍照）如下描述:
容器内放250克面粉，用开水调和三分之二的面粉，凉水调和三分之一的面粉，揉和时适量加入点调和油，揉成面团后，用油刷在面上刷上点油，然后用保癣膜封好，静止发酵就是醒面30分钟以上。
醒好面后，在面板上稍稍揉成长条，用刀切成相等份的面块，醒5-10分钟。
取其中的一个面团，用面丈幹成大约0.3CM的薄饼后，在表面上刷层油，撒上盐，葱花。其他面团亦是如此。
用刀在面饼上切一下，对卷起来，面团两头封口，按压一下，用面丈轻轻幹成薄薄的饼
电饼铛预热并刷上一层油，放置面饼，面饼面上也刷点油，1-2分钟后翻面，反复重复，至到面饼完全熟透，熟的葱花饼切成三角形，放入盘中，好吃的葱花饼就做好了。
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