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炸熏鱼(1/4)
先熬一锅香料酱油汤。
把切好的鱼肉片用料酒，老抽腌制15分钟左右。等油锅冒小泡了，开始炸鱼片。
炸好的熏鱼立马放香料酱油汤里浸泡一下沥干放托盘里。
等凉了就可以装盘，是一碟很好的下酒菜。