疙瘩汤(5/7)
青菜摘好洗净,我把上海青从中间切了一下这样感觉梗不会太硬
西红柿切丁备用
热油翻炒青菜,炒至稍微变软
加入西红柿,稍微翻炒,加入清水
趁着煮汤的时间,开始准备疙瘩,一定要慢慢加水,水多了就变成面团了,别问为啥知道,加一点点水一个方向搅面,根据碗里剩余面粉的量,再决定加多少水
水开慢慢加入疙瘩,记得一边搅拌一边下,还要搅拌下锅里的,加入后煮3-5分钟,打入鸡蛋关火就可以啦
不想吃饭的时候喝点疙瘩汤也不错