电饭煲古早味蛋糕(
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蛋黄蛋清分离放入无水无油的容器里
玉米油加热到出现纹路
倒入低筋面粉
搅拌均匀
倒入牛奶再搅拌均匀
倒入蛋黄继续搅拌均匀
搅拌到这个状态
糖分3次加入蛋清中,打发到提起打蛋器有个小尖角的状态
分3次与蛋黄糊混合均匀,在还没混合之前,先把电饭锅预热
预热好后,刷一层玉米油防粘,再把蛋糕糊倒下去,蛋糕表面可以放点你想要的坚果,提子干,蔓越莓干之类的,
再重新启动蛋糕功能,40分钟后再保温10分钟就好,有的电饭锅,蛋糕功能是50分钟的,同样也是要保温10分钟再出锅
时间到,出锅啦
马上倒扣出来
可以趁热切开吃啦
内部组织很紧密,口感也是绵绵的