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宝宝辅食-酸奶舒芙蕾(1/8)
食材合影；
蛋清蛋黄分离，蛋白放到无水无油的盆内，蛋黄加稠酸奶搅拌均匀；
筛入低筋粉，翻拌至无颗粒状；
蛋白中加柠檬汁加糖打发至湿性发泡；
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀；
再把蛋黄糊倒回蛋白霜中切拌均匀；
不粘锅小火，加一勺面糊，稍微定型后加一点点清水盖好焖2分钟左右，具体时间看自己的面糊大小决定，表面微微凝固后翻面，盖盖再焖一分钟左右出锅；
超级松软，200个月龄的大宝宝先吃为敬~