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紫薯馅饼(4/9)
紫薯上笼蒸熟
熟紫薯去皮，加入适量牛奶，炼乳，白砂糖，稍许糯米粉
紫薯捣成泥，跟其他材料混合搅拌均匀。紫薯泥太干就加牛奶
糯米粉和中筋面粉2：1加热水搅拌成絮状。家里有老人，纯糯米粉不好消化，所以加入中筋面粉
和成面团
分成若干小剂子
擀成面皮，放入紫薯馅，包起来，再擀成面饼，撒上芝麻
平底锅刷一层油，放入面饼烙饼
软软香香的紫薯馅饼就做好了