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超下饭的千张榨菜肉丝(10/11)
一如既往所有食材来个大合照
所有食材切好备用（肉切丝、千张切丝、青椒切丝、大蒜、姜、切沫，葱切花，干辣椒切段）
肉丝放入适量淀粉和酱油，搅拌均匀。
热锅冷油，放入拌匀的肉丝翻炒，翻炒到图中这个颜色（没有生肉的颜色即可）后，起锅装入盘中。
锅里留油，放入切好的葱、姜、蒜、大蒜苗、干辣椒翻炒出香味。
先倒入青椒丝翻炒两分钟，然后倒入千张丝翻炒一分钟后放入适量豆瓣酱。
放入肉丝，继续和青椒、千张丝一起翻炒。
放入适量盐
放入适量鸡精
翻炒均匀后放入榨菜丝，继续翻炒均匀。
起锅装盘，完成！