香菇胡萝卜烧卖（家庭快手版）(0/19)
准备好材料，糯米洗净加水提前泡过夜（赶时间的话泡三个小时以上），香菇提前泡软待用
泡好的糯米沥干水倒入盘中水滚大火蒸20-25分钟
香菇、洋葱、胡萝卜切碎，泡香菇的水留三分一待用、
锅里热油倒入洋葱碎炒至微黄有香味
加入香菇碎、胡萝卜碎翻炒均匀，倒入香菇水翻炒均匀
加入生抽、盐、五香粉、蚝油翻炒拌匀
至炒干水分即可出锅待用（漏拍了有胡萝卜的照片）
炒好的配料倒入盘中
糯米煮好出锅
分次加入配料中拌匀
拌匀的烧卖馅待用
饺子皮多叠加在一起，边缘折叠一下（如图）反复动作压完整个饺子皮
折出花纹（如上图）
糯米搓成球状，放入饺子皮中间压紧包入糯米球一边压一边捏成烧卖形状（如图上窄下宽）
表面喷水保湿，水开放入锅中蒸10分钟即可食用
蒸好的香喷喷烧卖开吃咯～
成品照
成品照2
成品照3