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#人人能开小吃店#奥利奥麦芬【奥利奥变形记】(
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将鸡蛋、白砂糖、食盐混合搅打至糖化;
加入玉米油,搅拌至乳化(看不见油星);
筛入粉类,搅拌至看不见干粉;
加入奥利奥饼干碎,略拌;
烤箱预热170度,将蛋糕液倒入纸杯或油纸托中,七、八分满即可,烤后会膨胀;
送入烤箱中层,烤20分钟即可。
酥脆的饼干和松软的蛋糕完美演绎出不同的香醇口味!