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鸡肉沙拉(4/6)
鸡脯肉洗净切小块，加入少量半小勺盐、黑胡椒、少量黄酒拌匀，腌制15分钟。
西兰花切小块，用盐水泡5-10分钟，胡萝卜洗净，切片。烧开水，将两种食材下锅踔水，捞出用冷水冷却（冷水冷却，是为了色泽更好看）。
准备苦菊一棵洗净，晾干水分。小番茄对半切开，牛油果切小块。
以上食材准备好，待用。
锅里倒入适量的橄榄油，将腌制好的鸡脯肉倒入，煎至金黄色。
所有食材准备好，倒入适量白醋，沙拉酱拌匀即可。