第一步，我们先来和面。1000克面粉里面加入10克酵母，40克白糖（白糖促进酵母发酵，）然后放入温水用筷子搅拌成絮状，然后用手搅拌揉搓成光滑的面团，如图一，用保鲜膜封好上面，
放在温暖处发酵至2倍大，如图二的蜂窝状，大概需要2个小时，要温暖的地方发酵奥，
发酵的过程中我们来调肉馅，2斤肉馅里面先放一勺盐，然后放入2勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，姜末，十三香粉，一勺白糖，一把香葱切碎倒进去，先不要搅拌，然后100ml菜籽油在锅里加热，直接倒在小葱上，接下来我们朝着一个方向搅拌肉馅，准备一碗水分3次加入肉馅里，水的加入是流汁肉包的关键
发酵好的面团取出用适量的面粉揉搓排气，大概2分钟，搓成长条，切成大小一样的小剂子
放入肉馅，捏成你喜欢的形状，放入盛有温水的锅里醒发20分钟，然后开始开火蒸发25分钟，关火焖4分钟
当然你还可以做各种颜色的，地瓜的，南瓜的，紫薯的，反正做上瘾了，小伙伴们动起来吧
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