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沙姜炒鸡.端锅吃饭的节奏(
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准备鸡半只
准备好配料:沙姜.姜·蒜两根
把配切好.蒜苗倾切会更香·沙姜切碎
鸡剁成碎.加料酒,酱油,盐,姜.一点白糖.蚝油.腌制15分钟
热锅下,凉油后爆炒沙姜.炒出香味
把腌好的鸡肉倒进沙锅里炒.炒到鸡肉没有水份.炒香.后然把剩下腌制的汁加点水进去、盖上盖子.煮十到十五分钟.汁煮的差不多了
最后把蒜苗加进去、爆炒.炒干汁为止!
最后试味.差味自己加点.不差就上桌.、我图渣、发图谱嫌麻烦.你们凑合的看着.但菜绝对好吃。