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黑芝麻戚风蛋糕卷(1/8)
蛋黄 水 玉米油搅打均匀
低筋面粉 芝麻粉过筛搅匀，芝麻粉是自己磨的，可以直接买芝麻粉
蛋清加柠檬汁
蛋清分三次加入白糖，打发成湿性发泡
取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中拌匀
蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀拌匀
蛋糕糊刮平，烤箱预约10分钟，中层烤30分钟，温度根据自己烤箱设定
蛋糕片反面撕掉油纸，正面抹上自己喜欢的果酱或者奶油卷紧，冷藏半小时再切