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家常饼(6/11)
面粉四小碗，温水两小碗
醒面20分钟
取出手掌大小的面团进行揉面
将面团用擀面杖擀平，撒上少许盐
将食用油涂抹均匀
用刀切一个口子，将饼皮折起来
用刀将尾部三角切掉
将尾部切掉的放入卷内，这样做是为了增加饼的层次，把两边捏紧后擀平。
将电饼铛刷油放入饼皮，在饼皮上再刷油，这样做是为了锁住水分
两面金黄色出锅
一共烙了四张饼