小吃摊上的月亮馍家庭版(
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面粉 酵母 盐搅拌均匀(放盐是为了起筋吃起来更好吃)
温水搅成面絮
下手揉成面团,盖保鲜膜醒发至2倍,大概40分钟左右,天气冷的话,可以隔温水醒发
醒发成这样里面都是小泡泡就可以了
分成4个面团
擀成长条 中间摸一点油
叠起来,两面如果不一样大小,可以用手整理一下
凉水上锅,上汽蒸18分钟左右,关火,焖5分钟开盖
成品好啦,一点都不粘连,就是小吃摊的味道,可以夹一切你爱吃的,快去试试吧
