鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。
一整片鸡腿肉就得手啦！
不喜欢鸡皮的可以去掉，喜欢的话记得要清洗干净上面的皮毛。洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。
在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！
处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～
开始加酱料腌制！
之前给鸡腿切过剁过了，+上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就OK了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。（咖喱块则用热水化开）
锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。
如果没有鸡皮，就加点油哦。
煎到两面焦脆金黄就可以啦！
在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！
也可以=鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～
出锅装盘～
摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～
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