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孜然干炸鲫鱼(8/9)
1鲫鱼处理干净，在鱼身两面分别划几刀以便入味。
2把洋葱和姜切成丝备用。
3用盐和料酒，把鱼身上抹一遍，鱼身底下放上洋葱丝和姜丝，撒上孜然粉，辣椒粉腌制45分钟入味。
4玉米淀粉，调成均匀的水淀粉。
5把鲫鱼两面，均匀都沾上水淀粉。
6锅中倒入油，烧至8成热时，鲫鱼入锅炸制。
7炸至两面金黄色，捞出沥油。
8锅中油再次升至8成热时，下入鲫鱼复炸，炸至鲫鱼酥脆捞出，撒上孜然粉，辣椒粉即可~
9成品