慢慢加入清水，用筷子搅拌成絮状（我放了一勺半的水）不需要加太多水
面团揉透表面光滑不粘手盆没有面粉（三不沾）可以适量加水面粉继续柔光滑
盖锅盖（或者用保鲜膜盖好）醒15到20分钟，让面团更好融合（这个是醒好的状态）
水烧开后用剪刀把面一点点的剪到锅中，不要剪太大块（中火煮）
剪完以后大火把剪刀面煮到全部浮起来，继续煮2分钟把面煮透
煮好的剪刀面用漏勺盛到碗中（也可倒入冷水中浸泡一会增加Q弹度因为时间原因没有浸泡）
加入葱花，香菜，盐，白糖，辣椒面，芝麻，陈醋，生抽，味极鲜（喜欢吃蒜的可以加入蒜末）
加入烧开的热油（油温一定要高）然后搅拌均匀即可分到碗中食用（喜欢吃重口味的可以多放点调料）
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