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自制豆腐附属:豆渣发面饼(
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自制豆浆剩下来一盆豆渣。做完的豆渣,干湿层度不同,比例仅供大概参考。
混和豆渣和面粉,不加水。以面团状态为准。
发酵至2倍大。
擀成面饼,两面煎黄。
出锅剁成小块,不要切。