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好吃不胖的素馅大包子(5/6)
面粉提前发好,发面教程下一个菜谱细讲,有点长哦
木耳 干香菇,粉丝提前泡发,切小丁备用,鸡蛋炒熟备用,虾皮洗好,白菜剁碎挤干水分,豆腐用油炒下备用(家里没有鲜豆腐,用冻豆腐代替了),这些食材哦,可以自选,或者其他胡萝卜之类加进来也是OK
起锅烧油,油热关火 把这些食材都倒进去翻炒下,利用锅的油温增香下
加入耗油 盐 鸡精,13香,酱油,搅拌均匀,开始包包子
把包子塞得鼓鼓的,放在笼屉上,盖上盖子,二次醒发5分钟之后开火,蒸15-18分钟,关火焖5分钟之后开盖(一定不要马上开盖啊)
白白胖胖的包子就做好了,香香的,我居然吃掉了4个,我的天啊,现在去走路了