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自制东北名小吃~实蛋(8/8)
鸡蛋洗干净~
鸡蛋开壳，我用了一个某宝买的开蛋器，也可以自己拿小刀敲开，慢一点就能成功~
放一小勺盐（也可以放碱，蒸出来有点青色，不放是黄色），注：不放水，不放水，不放水
鸡蛋灌8-9分满~，我这个是5个鸡蛋灌了6个蛋壳
敲黑板~~，冷水下锅蒸，上气后关到最小火（一定最小火，以前失败就是火大了），蒸20分钟，中间开盖看下冒没冒，顺便透气，然后看差不多了，我牙签扎一下，硬实了就可以关火了
下锅煎至两年金黄~
这个是直接出锅的，准备好蒜水，辣酱，沾着吃，不吃辣的小宝宝沾番茄酱，椒盐也行
煎好放一勺辣酱，撒上烧烤料就可以！