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南瓜馒头(3/9)
南瓜削皮切块，上锅蒸熟
蒸熟的南瓜捣碎，放温热备用
免费、酵母粉、白糖（我用的是罗汉糖，代糖）倒入盆中，拌匀
倒入南瓜，加一个鸡蛋，用筷子拌成絮状
揉面，揉成面团，然后盖上盖子醒面至两倍大，一般是30分钟，根据室内温度，面呈现蜂窝状，代表面醒好了
醒好的面，揉面排气，搓条，切成麂子，做成面团
揉好的面团，冷水上锅，二次醒发15分钟
大火，水开，转中大火，蒸15-20分钟，关火闷5分钟
搞定