水烧开/ 文蛤放入开始蒸 蒸至文蛤壳子全部打开即可 装盘子备用

把八爪鱼单独红烧熟后 锅中倒入之前蒸好的文蛤并加入香菜 让八爪鱼的汤汁浸润至文蛤中 同时文蛤的鲜味混合进八爪鱼的汤汁中 （红烧八爪鱼照片忘记拍了） 总的一条就是需要蒜末/花椒/生抽/辣椒