麻辣鲜香的卤毛豆(3/8)
把毛豆用盐水洗净浸泡30分钟冲洗一下
重新干净的毛豆两头总剪刀减掉,便于入味
准备一碗调料,由于疫情期间啥都没有买,本着家里有什么就放什么的原则做出来的调味包,口感主要以辣为主,用的是烧烤辣椒面,调料口感的量根据自己的毛豆多少添加即可,我放的量上面食材步骤中有提到,
将姜,蒜瓣及所有调味品倒入电饭锅中
把毛豆搅拌一下,让它更加均匀入味,再倒入一点点的清水即可,水不要放太多哦,水太多不容易入味,我用的是小米电饭煲不会烧干的那种,所以一点点清水就可以了
再按下精煮键,煮一个小时入味煮烂就可以出锅了。超简单的一味看剧麻辣小零嘴
煮熟以后的开锅盛起来就可以啦
香辣的零嘴卤毛豆就做好啦,试了一下,加了芝麻以后开盖的时候有浓浓的芝麻味,味道很不错哦