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腰果炒芹菜(2/4)
芹菜摘掉叶子，切小段；木耳泡发用沸水烫一下捞出备用：干辣椒切圈、大葱切葱花备用；腰果备用。
热锅凉油，放入腰果炸熟，一定要小火慢炸，否则容易糊。
腰果炸熟后把多余的油倒出，留少量的油炒葱花和干辣椒。
放入芹菜和木耳，倒入适量的盐、糖、鸡精，翻炒至芹菜断生即可出锅。