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丝瓜百合(3/7)
新鲜百合撕掉外面的膜，洗净备用；丝瓜去皮，滚刀切块备用；胡萝卜切丝备用。
百合用水焯一下，去除苦味，再用冷水漂洗一下。
锅中少许油加热，放入姜蒜末煸香。
胡萝卜丝在油里微微炸一下。
加入丝瓜翻炒片刻，待丝瓜稍许有点软。
加入百合翻炒，然后加入少许的黑胡椒，少许的生抽，最后加少量的水焖熟。
出锅前加适量盐，稍许翻炒盛入盘中即可。