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新手专利﹌披萨饼胚(9/10)
酵母用70克的温水调好，水不够待会可以再加温水
15克黄油微波炉底火一分钟融化它
面粉里加糖拌匀，然后加酵母水搅拌，水不够继续往面粉里加温水，拌到无干粉
类似于这种状态
意思意思揉成团就好，然后加入化好的黄油，揉成光滑的面团，把油揉到面里，面团又光滑又不沾手
普通发酵两小时，我是在做饭时开始发的，一个半小时就可以了，因为温度高
插孔不回缩
接着把面团揉出气，分三份
盘刷油，擀开后放披萨盘，没有的用菜盘，扎孔，这样烤出来不会鼓，不需要卷边
烤箱上下火190度烤2分钟，凉凉后放冰箱急冻就可以了