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羊肉碎肉抓饭(0/17)
鹰嘴豆放入碗加水提前泡两个小时，大米加水提前泡半个小时，羊肉洗干净切小块，切两片生姜，洋葱切小块，胡萝卜洗净切小块备用
热锅内倒入菜籽油，放五粒花椒，油面冒泡了
倒入羊肉
放入两片生姜翻炒，炒至羊肉变微黄
盛出炒好的羊肉，油留在锅内
倒入切好的胡萝卜
加洋葱块中火翻炒，让油脂充分的裹在胡萝卜上，关火盛出
提前半小时泡好的米
提前两小时泡好的鹰嘴豆
电饭煲内依次放入炒好的胡萝卜，泡好的鹰嘴豆，大米
倒入泡大米的水
放入炒好的羊肉，加食盐
盖好电饭煲盖，香糯米饭档28分钟
时间到断电，十分钟后再开电饭煲盖加入洗干净的葡萄干，盖好盖捂五分钟（此时不用通电，靠电饭煲内的热度焖软葡萄干）
开盖翻拌均匀，还热汽腾腾的
装盘
再配上一盘炒酸菜，完美！