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水煮活鱼(2/7)
草鱼洗净，去骨，切片
鱼切片后放适量姜、打入鸡蛋和腌鱼粉腌制20-30分钟，让鱼入味。
刀工不是很好，厚了一点，不过很满意
腌制鱼片时可以把准备好的配菜煮熟放在过底待用
起锅烧油，水煮鱼料包和姜、花椒、干辣椒，火锅料一起炒香，倒入啤酒烧开
烧开后放鱼头和鱼排，再煮开一次
开了姜鱼片放入锅里涮熟，倒入装好配菜的锅里，撒上辣椒面和大葱，烧热油浇上去，美味做好啦。