葱油卷(
7
/12)
一斤面粉，放入白糖、盐、十三香、花椒粉、辣椒粉、酵母粉、泡打粉
用40度温水搅面呈泥状
揉面至光滑的面团，揉面时桌面上抹油，就不会粘手粘桌面。揉好后发面，盖上盖子发至面团增大两倍即可。
发面时将火腿肠、葱切小丁
面发好后将火腿肠和葱花倒进去揉匀
用手抓一小团面揉成细条（照片没拍好，见谅），在条状上面抹层油，油炸的时候一圈一圈就不会粘黏。
电饼档内放油，将条状如图卷成卷饼状，放入电饼档，盖上盖子调至七分钟煎炸
煎熟即可，是不是很漂亮啊？
煎饼的同时，将另一部分卷面放入蒸锅，盖上锅盖蒸，水开后十分钟即可
揭开锅盖的小惊喜，白胖白胖的葱油卷，亮到透明（原相机拍摄，无任何滤镜）
分开装盘，葱油卷饼
葱油卷
