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菠菜炒鸡蛋，给小孩子补铁(3/11)
将菠菜根剪掉，洗净，多洗几遍，防止有沙子
取4-5个鸡蛋
将鸡蛋搅拌
倒油，热锅
放入蛋液
简单翻一下就可以出锅
不用刷锅，锅里剩下的一点油把菠菜翻炒一下
待出水即可放入胡椒粉，盐，料酒，酱油
待全部出水放入鸡蛋
放入鸡蛋，简单翻炒即可出锅
成品，给小孩子补铁很好