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白萝卜炖牛腩(8/8)
牛肉清水泡一下去血水 准备生姜 酸 蚝油 酱油 料酒 黑胡椒 鸡蛋 盐 生粉 抓匀腌制15-20分钟 一定要把所有料抓匀了
准备生姜 酸 蚝油 酱油 料酒 黑胡椒 鸡蛋 盐 生粉 抓匀腌制15-20分钟 一定要把所有料抓匀了
白萝卜切块备用
萝卜下锅过油翻炒去 一定要过油煸炒 能去腥味
放入牛肉翻炒 断生
萝卜和牛肉翻炒 加少许老抽生抽 加入一片香叶 两个八角 一段桂皮 加水可以开始上锅炖啦！
加入大葱稍微再炖到收汁
一小时的慢炖 萝卜软烂 牛肉酥软 无敌美味！