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琥珀核桃仁(5/5)
包好的核桃仁放烤箱，150度10分钟。
锅里加水加冰糖小火熬，熬到冰糖化了为止，中途不用搅拌糖浆，不然会反沙跟做糖粘子式的有一层白霜。
糖化了把火略微开大一点，熬到粘稠，糖浆变成棕色，并且能闻到焦糖味，关火。
倒入核桃仁拌匀，沾满糖浆，撒白芝麻。
装盘晾凉，我这是已经晾凉的。