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芒果椰汁糯米饭(2/11)
糯米洗净，用清水浸泡4小时以上
锅中水烧开后将浸泡好的糯米放上干净蒸布，中火蒸20分钟左右至熟
200克椰汁加入20克白糖（按自己口味调糖度）2克盐，小火将椰汁中的糖、盐煮化即可，冷却备用，糯米饭蒸熟后，取出放入大碗中，倒入椰汁，留50克左右淋面用
这次买的小香芒，（也可以用大芒果，）椰汁我喜欢用的这个牌子，较浓香，芒果去皮，切大块或小粒做装饰
将糯米饭和椰汁拌匀，待糯米饭吸饱椰汁备用
取一个心型容器，将切粒的芒果放入容器底部
将拌好的糯米饭装入芒果粒上轻轻压实
将心型容器中的糯米饭倒扣在另一个盘子上，淋上剩下椰汁，（喜欢炼乳也可加一勺炼乳在椰汁中拌匀淋面）盘边配切大块的芒果
你可以用不同的容器来装饰你的美味
开吃
冷吃更好味哦