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零难度自制【芋泥麻薯盒子】(1/5)
1⃣️芋头与紫薯切小片,放蒸锅大火蒸30分钟,蒸至软烂; 2⃣️放入料理机,加入细砂糖、牛奶、淡奶油,搅打成泥备用;
3⃣️糯米粉、糖粉、玉米淀粉筛入大碗中,边倒入牛奶边快递搅拌均匀;
4⃣️过筛掉颗粒,盖上保鲜膜、扎几个孔,放入烧开水的锅中,大火蒸30分钟,至面糊凝固完全透明;
5⃣️取出稍凉,放入黄油,用刮刀翻拌至黄油完全融入面团,盖上保鲜膜备用;
6⃣️芋泥装入裱花袋,挤一层盒底,再挤一层麻薯,撒上一层肉松,再挤上一次芋泥,撒上少许肉松装饰就OK啦~