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#人人能开小吃店#泡芙(2/2)
1.烤箱200度预热。 2.将水、黄油、糖和盐放入主锅,5分钟/100度/速度1 混合。 3.加入低筋面粉,20秒/速度4 混合,取出主锅,置于一旁冷却10分钟。 4.主锅放回主机上,速度5搅拌,在主锅盖的洞孔中依次打入3颗鸡蛋。鸡蛋加入后设置 30秒/速度5混合。 5.将混合好的面糊放入裱花袋中。在铺好烘焙纸的烤盘上 挤出长条形(或者圆形),每个面糊间距5cm。 6.放入烤箱,以200度20-25分钟烘烤。 7.烤好后不要着急拿出,将烤箱门打开一个小缝,放置约10分钟待泡芙变干拿出。 可以直接享用,或者填入喜欢的馅料后享用!
最爱加了卡仕达酱的泡芙