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披萨-奥尔良鸡排+香肠(2/6)
把白糖、奶粉、酵母和盐分别按照称好的重量放入面粉中,均匀混合一下备用。
把温水和油一起称好重量混合。
把水(里面有油)逐渐倒入面粉中和成面团,常温醒发到面团变成2倍大即可。
发酵好的面团用手多揉几下,擀成适当厚度的圆饼—1: 再在表面抹油后翻过放到烤盘上(如果有披萨盘,就把烤盘内部刷上一层油,没用就可以使用烤箱自带的烤盘,把面饼涂上油,反过来扣在烤盘上)2:在面饼表面涂一点油,用叉子叉上小洞. 3:表面刷上意大利面酱;4: 先发一层芝士,再放玉米和青豆(还可以依照个人口味喜好,放洋葱丝、甜椒丝、口蘑等)
奥尔良鸡腿排提前解冻切条、依次和香肠放到铺了一层芝士的面饼上,最后多放一些芝士在表面。
烤箱预热180度,中下层摆放、上下火20分钟左右即好!(不同品牌烤箱功率有差异,时间20分钟供参考!当看到芝士表面均匀上色后即可)