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潤肺止咳 銀耳雪梨百合糖水(3/4)
我喜歡軟糯的口感，開水泡開銀耳。 冷水泡開比較脆。
冷水泡百合干
雪梨切小塊。 銀耳、百合、雪梨、冰糖齊齊放進燉盅(枸杞除外，枸杞出鍋時再灑入)。
高壓鍋加水，放進燉盅開大火，噴氣5分鐘，轉中火15分鐘。出鍋灑入枸杞 這種叫做 隔水燉。 如果沒有燉盅，更簡單，就把它們放高壓鍋直截了當地壓吧，口感差別貌似不大。