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尖椒炒大肠(6/6)
尖椒用手掰一下。
大蒜切片，红干辣椒洗一下，对半切，大肠斜着切一下。
热锅倒入花生油，放入大蒜和红辣椒。
放入尖椒，放一点儿热水，不放也可以。只是我不太吃硬的尖椒，就倒了点儿水煨了煨。
把大肠放进去，加点儿味极鲜。因为我买的熟大肠，里面有盐味，所以没有单独放盐。
成品。