锅中水烧开，倒入适量料酒，把肥牛放进去焯水捞出。

锅中放油烧热，加入葱头，姜，蒜炒香，把韩国泡菜放进去翻炒一下，然后盛出来，放进砂锅，这时加新鲜白菜，豆腐，脆皮肠煮五分钟左右，放焯水后的肥牛，再煮两分钟左右，根据自己的口味适量加盐。

最后把洗好的香菜，葱放进去，韩国泡菜肥牛汤就做好咯