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甜咸超下饭：红烧鸡腿(5/9)
鸡腿两面分别各切2刀
水烧开，下鸡腿，1段葱，4片姜，2勺料酒
去血沫
捞出
准备调料汁
准备植物香料
小火热油，放冰糖，炒到枣色 放鸡腿和上图的一碟香料，改中小火 炒到出香味，放调料汁
炒到调料汁均匀附着鸡腿，倒入热水，水位高于鸡腿一半位置。
炒到快收汁，放盐（可不放，根据口味）