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彩椒菌菇烩(5/9)
所有食材洗干净。香菇去蒂切4块，杏鲍菇切片再切块，蟹味菇去蒂，金针菇剥开。
彩椒切丁。
蒜头切成蒜泥，豆豉切碎。
糖、生抽、蚝油、盐调匀，加点水，不用多，菌菇会出水。
油锅爆香蒜泥。
倒入豆豉翻炒出香味。
倒入彩椒和菌菇大火翻炒。
菌菇变软，倒入调味汁，翻炒。
出锅，装盘。