韩式辣酱烤排骨---NICE(
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排骨冷水泡半小时,去血水,洗净,捞出晾干
姜蒜切沫
将各种配料按比例调好
拌匀
把排骨放到调好的酱汁中,拌匀,也可以用一次性手套按摩,让酱汁入味儿。用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一晚上,时间久,很入味。我是晚上九点拌好,第二天中午烤
放入烤箱托盘,下层铺锡纸,排骨摆好,上层再盖一层锡纸,这样不会烤糊。放在中层,上下火200度40分钟。
时间到了,把锡纸去掉,排骨摆到烤架上,下层用托盘接着,防止滴汤汁。中层,上下火,再烤15分钟。
摆盘造型,好吃