炫彩杏鲍菇的做法_菜谱

把杏鲍菇切成一片片，太空椒切成一条条，洋葱也切成一条条，蒜头切碎，葱部分切丁，部分切段，做好准备

热锅，下蒜头，下花生油，等蒜头有点跳起来的时候，加上小米椒和葱段爆炒，这时候可能会打喷嚏，毕竟炒太刺激了，再把太空椒和杏鲍菇一起放下去一起炒

如果这个时候发现锅很干，可以适量的加点水，在继续爆炒，炒至杏鲍菇变颜色就差不多了，最后加上洋葱继续炒，加一勺蚝油，适量的盐巴，适量砂糖，继续爆炒一小会，就可以上锅了

最后，上菜后，可以把葱花撒在上面，增添一下色彩