很早之前就想做爆米花了，总以为很难，上班又忙，就一直没有行动。 难得我这样的高级销售管理人才因为疫情赋闲在家，逛超市时看到了心宜的玉米粒，干起来吧！ 看到爆开的玉米花，心情大好。 要用专门做爆米花的玉米粒哟，某宝宝有售、部分超市也有，一头尖尖，很容易爆口。

锅里放玉米油，烧热后倒进控干水份的玉米粒，转小火，盖上盖子。 玉米在锅里欢快地爆开，轻轻动锅，让玉米粒受热均匀。

爆米花出锅后，锅里放水、糖，不要搅，否则会结沙块。 加热至深色，放黄油后关火。黄油融化后拌匀倒爆米花，我喜欢再加两勺奶粉，可香啦！

成品真是香得类