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叉烧(0/3)
梅花肉、五花肉各四百克，洗净滤干水分，加入一勺料酒、一勺酱油，表面均匀涂抹叉烧酱（李锦记牌），放入保鲜盒腌制，冰箱冷藏一天。
不粘锅小火加热
不用加食用油，干煎注意翻面，汤汁也一起加入小火慢煎，俩面煎熟后开始收汁，最后切块成盘。